Gewerbesalz

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Industriesalz

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Gewerbesalz Beschreibung Video

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Salzspezialitäten aus den österreichischen Alpen. Die Herstellung erfolgt vollautomatisch in einer der modernsten Produktionsanlagen Europas.

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Es ist ein Natriumchlorid , welches je nach Einsatzbereich und Produktionsmethode als Steinsalz oder Siedesalz und in unterschiedlichen Qualitätsgraden und mit verschiedenen Zusätzen erhältlich ist.

Gewerbesalz ist ein wichtiger Rohstoff und wird entweder als Grundstoff im Rahmen der industriellen Weiterverarbeitung oder als bereits spezialisiertes Salz in verschiedenen Anwendungsprozessen verarbeitet.

Sodass jeder Mensch mit Sicherheit täglich mit einem Produkt in Berührung kommt, welches mit oder durch sogenannte Gewerbesalze produziert wurde.

Es gibt weitaus mehr als diese aufgeführten Gewerbesalze, dennoch wird bereits an dieser Übersicht deutlich, dass die Anwendungsbereiche und Produkte, die mit und durch Gewerbesalz produziert werden, sehr breit gefächert sind.

Als Industriesalz wird nur das in der chemischen Grundstoffindustrie eingesetzte Natriumchlorid bezeichnet.

Es ist vielseitiger Rohstoff der chemischen Industrie und Grundlage für viele Produkte, wobei die Produktion zu wichtigen Grundstoffen im Wesentlichen mit zwei verschiedenen Verfahren beginnt:.

Weitere bedeutende Folgeprodukte sind Kunststoffe, medizinische Präparate und Schädlingsbekämpfungsmittel. In Deutschland wurde Auftausalz eingefärbt, um dessen Verwendung in der Zubereitung von Lebensmitteln zu unterbinden.

Mit der Abschaffung der Salzsteuer zum 1. Januar wurde dies jedoch hinfällig. Vor dem Streuen wird zur Erzeugung von besser geeignetem Feuchtsalz auch Sole zudosiert.

Als Gewerbesalz wird praktisch alles gewerblich, technisch oder industriell verwendete Salz bezeichnet, das nicht in eine der drei anderen Kategorien fällt.

Salz zum Zweck der Nahrungsmittelkonservierung zählt, obwohl in geringer Menge verzehrt, zum Gewerbesalz. Dem Futter von Nutztieren wie Rindern, Schafen und Ziegen wird Viehsalz beigemengt ungereinigtes, vergälltes Steinsalz, gegebenenfalls mit anderen Mineralsalzen als Zusatz.

Dies steigert ihren Appetit und trägt zur allgemeinen Gesundheit bei. Bekannt sind auch Salzlecksteine , die in zoologischen Gärten , in der Viehwirtschaft , der Haus - und Heimtierhaltung sowie für Wildtiere verwendet werden.

Dabei entzieht das Salz durch osmotische Wirkung dem Gut die Feuchtigkeit. So wird die Grundlage Wasser für schädliche Organismen entzogen, aber auch Keime und Krankheitserreger abgetötet.

Nitritpökelsalz besteht aus einer Mischung aus Kochsalz und Natriumnitrat, Natriumnitrit oder Kaliumnitrat. Käse wird vor der Reifung in Salzwasser vorbereitet und während der Reifung mit einer Salzlake gepflegt, damit die Kruste trocken bleibt.

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